夜の10分作業と朝の１分作業だけ。仕事から帰ってきたらあったか絶品ごはんが叶う
「自炊できない一人暮らしに！簡単スロークッカー活用術」
でご紹介したスロークッカーの使い方で作る実質時短の「ゴロゴロ野菜のほったらかしポトフ」の具体的なレシピです。
【スロークッカー調理がなぜ時短になるのか】 ①準備に時間がかからない！ ・材料は大きくざっくり切ればよい。ニンジン、ゴボウ、大根などの野菜は皮すらむかなくてもよい。 ・隠し包丁は入れない（隠し包丁入れなくても十分に味沁みます）。 ②調理に時間がかかるようでも、自分の時間はかけてない！ ・加熱調理の最中に見張っている必要がない。
Contents
【ゴロゴロ具材のほったらかしポトフ】材料（２食分）
- 豚バラブロック（ベーコンブロックでもOK） 200g
- キャベツ（小） 1/4玉
- じゃがいも １個
- たまねぎ 1/2玉
- にんじん 1/3本
- ごぼう 1/2本
- 調味液
- コンソメキューブ ２個（または、コンソメパウダー 大さじ２）
- 酒 大さじ２
- 味付き塩こしょう 少々
- （お好みで）しょうゆ 大さじ１
【ゴロゴロ具材のほったらかしポトフ】夜の下準備：１０分以内の３ステップ
①豚肉と野菜をざっくり大きく切り、ラップをして冷蔵庫へ。
※隠し包丁は入れない（そんなことしなくても十分すぎるほどに味が沁みます！）
※ごぼうの皮はむかない
③調味料も混ぜ、ラップをして冷蔵庫へ。
※コンソメが溶けなくても気にしません。どうせ調理中に溶けますw
④ペットボトルに必要量の水を入れておく。
ここまで準備したら寝ます。
※写真のコンソメはパウダータイプを使用しています。
【ゴロゴロ具材のほったらかしポトフ】朝の1分：２ステップ
①昨夜準備した材料を全部スロークッカーに入れ、弱モードでスイッチオン
②換気扇も弱モードでスイッチオン
スイッチを入れたらおでかけするよ。
約６～７時間で完成。
約８～9時間では、ひたすら味が沁みていく美味しさUPタイム。
10時間以上で、水分が減り始め、スープの色も濃くなっていきます。
12時間以上外出される場合は、水を多めに入れておきましょう。
できあがりがこちら♪
食べる直前に、この1食で食べきる分だけの冷凍ブロッコリーをスロークッカーに追加し、解凍されてから盛り付けています。
【一人暮らしの節約術】食材を一人で余裕で使い切る：ブロッコリー編～茎までフル活用～ も是非参考にしてください♪
合計作業時間が10分程度。忙しい朝にも負荷はかからず。帰宅時に絶品ポトフ。
野菜はとにかく大きくざっくり切る！ だから時短にもなるのです♪
早くポトフに会いたくて残業回避のモチベーションで仕事もはかどることでしょう！
他のレシピも今度また紹介していきます♪
※このレシピで使ったのは3000円以下でおお得に買えるアイリスオーヤマのスロークッカーです。
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