夜の9分作業と朝の１分作業だけ。仕事から帰ってきたらすぐに味沁み柔らかな手作りいか大根煮が食べられます。
「自炊できない一人暮らしに！簡単スロークッカー活用術」
でご紹介したスロークッカーの使い方で作る実質時短の「ほったらかしいか大根煮」の作り方です。
イカを煮る料理は鍋で作ると弱火でコトコト…いかが固くならないようにゆっくり煮込んで…と、あまり目が離せないので自分の時間を取られますよね。
イカはスロークッカーの低温長時間加熱に相性が良い食材。見張っている必要がなくほったらかして外出している間に柔らかく美味しく仕上がります。
この記事では、一人暮らし会社員の平日の夕食調理が劇的に楽になる
スロークッカーの使い方とともにいか大根煮のレシピを紹介していきます。
Contents
【ほったらかしいか大根】材料
材料（二人分）
・イカ 1杯
・大根 400～500g程度
・合わせ調味料
-醤油、酒、みりん：各大さじ２
-砂糖：大さじ１と1/2
-和風だし：小さじ１
・水 500ml
夜の９分下ごしらえ
①イカのワタを取り、流水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ったら輪切りりにする。
②大根は皮をむいて大きめに切る。
※隠し包丁を入れなくても味がしみますのでざく切りだけでOK
③調味料を合わせておく
①②③の材料をすべて冷蔵庫に入れて朝までおいておきます。
※写真は水も分量分準備しています。
ここまで準備したら寝る。
朝の1分作業
①②③の材料をすべてスロークッカーに入れ、
弱モードでスイッチオン。
ここまで準備したらおでかけするよ。
6時間～10時間後、できあがってます♪
放置時間が10時間以上の場合には、水を気持ち多めに入れるとよいでしょう。
できあがりがこちら。
里芋入りで作った写真です。
実質作業時間が10分程度で、見張っている必要がまったくないスロークッカーほったらかしイカ大根煮で一人暮らしの夕食にも家庭的なメニューを♪
他のレシピもご参照ください。
※このレシピで使用したのは3000円弱でお得に買えるアイリスオーヤマのスロークッカーです。
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